На российском мясном рынке намечается конфликт между поставщиками сырья и переработчиками. Крупные производители колбас зафиксировали с начала июля "ничем не аргументированный" рост стоимости на свинину и мясо птицы, написал 7 августа "Коммерсант".
Операционный директор группы "Продо" (бренды "Клинский", "Омский бекон", "Черный кабан" и другие) Генрих Арутюнов подтвердил "Ъ", что в июле—августе
свинина в полутушах подорожала на 32% до 170 рублей за 1 кг, против мая—июня. Тушка цыпленка бройлера за тот же период выросла в цене на 26%, до 108 рублей за 1 кг.
В Группе компаний "Дымов" также заявили, что наблюдают "резкий, ничем не аргументированный рост стоимости сырья" в течение последних трех недель. По данным группы, на сегодня рост цен достигает около 21,4% к предыдущему периоду.
